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Ensachage des fruits

Ensachage des fruits

De nombreux sachets en papier recouvrent les fruits. Ils les protègent contre les parasites et les coups de soleil. L'ensachage s'exécute fin mai, début juin après un traitement anti-parasitaire au lysol. Le sac est fixé lâchement au pédicelle pour laisser respirer le fruit. Une personne habile est capable de placer 100 sacs à l'heure. Il est déchiré une quinzaine de jours avant la cueillette, pour assurer au fruit une coloration plus complète.